هندبوک شیمی کلوئیدی و سطح کاربرد- جلد دوم(Krister Holmberg)

هندبوک شیمی کلوئیدی و سطح کاربرد- جلد دوم(Krister Holmberg)

 شرح :

هندبوک شیمی کلوئیدی و سطح کاربرد- جلد دوم(Krister Holmberg): کلوئید (به انگلیسی: Colloid) یا چسب‌سان[۱] حالتی بین محلول و مخلوط است که ذرات حل‌شونده در آن بزرگتر از ذرات محلول‌ها هستند و نور را پخش می‌کند، اما در عین حال کوچکتر از ذرات مخلوط‌ها هستند و ته‌نشین نمی‌شوند.[۲] مخلوط‌های کلوئیدی را محلول‌های چسب مانند نیز می‌گویند. پراکندگی ذرات آنها به صورت پراکندگی یونی و مولکولی نیست، بلکه به صورت مجموعه‌های مولکولی به نام میسل می‌باشند که به راحتی از حلال، قابل تشخیص هستند، مانند ذرات گچ یا قطرات روغن زیتون در آب، بطوری که محلولهای غیر حقیقی یا همان محلولهای کلوئیدی مخلوط یکنواخت نیستند. کلویید یک مخلوط است با ذراتی که اندازهٔ آنها بزرگتر از اندازهٔ ذرات در محلول است. ذره‌ها در کلویید به صورت معلق و پراکنده هستند. کلوییدها دست‌کم از دو فاز تشکیل شده‌اند یکی فاز پراکنده شونده و دیگری فاز پراکنده کننده مانند مخلوط نشاسته در آب که بعنوان محلول شناخته نمی‌شود.

در جلد دوم این هندبوک به موارد مهمی در زمینه شیمی کلوئید اشاره شده است از جمله: سیستم های کلوئیدی و ساختارهای لایه ای روی سطح، پراکندگی جامد، فوم ها، شکست فوم در سیستم های آبی، انحلال پذیری، اثرات رئولوژی در فازهای سورفاکتانت، میکروامولسیون، فیلمهای لانگمویر ـ بلادجت و …

قالب بندی: pdf

تعداد صفحات :۵۰۱

حجم :۲۱٫۰۹MB

لینک دانلود

  مشاهده مطالب مرتبط