ریختهگری فرایندی است که در آن به منظور تبدیل فلز به شکل دلخواه (شمش یا قطعه)، فلز را بصورت مذاب به درون قالبی با حفرهای به شکل مورد نظر ریخته شده و پس از انجماد قطعه که به آن “ریختگی” گفته میشود، خارج می گردد.
می توان گفت ریختهگری قدیمیترین روش شکل دادن به فلزات است که از دست کم حدود پنج هزار سال پیش مورد استفاده قرار می گرفته است. تا قبل از آغاز انقلاب صنعتی، مس و آلیاژهای آن بخش عمده فلزات و آلیاژهای ریخته شده را به خود اختصاص داده بودند. اما با وقوع انقلاب صنعتی و برخی پیشرفت های علمی و صنعتی امکان تولید چدن و سپس فولاد ریختگی با قیمتی پایینتر از آهن کارشده فراهم شد.